Quale impasto per la pizza fatta in casa?

E' difficile barcamenarsi tra mille ricette e segreti e trucchi per fare un impasto per la pizza fatta in casa giusto.
C'è chi ti dice di mettere molto lievito, chi - al contrario - suggerisce di incrementare il tempo di lievitazione ma con meno lievito di birra, chi indica farine magiche, chi spiega che è meglio mettere il latte o olio e ci sono i cultori degli ingredienti essenziali: solo farina, acqua, lievito e sale.

Impasto per la pizza

Tra tanta confusione, ma io mi sono fidato di questo metodo per l'impasto della pizza, e voi?

Una bella e fresca Insalata di riso

In questa calura estiva, cosa ne dite i una buonissima e freschissima Insalata di Riso?
Ecco per voi la ricetta con tutti gli ingredienti genuini per accontentare grandi e piccini.
Potete personalizzarla aggiungendo gli ingredienti che preferite: magari quel che è avanzato in frigo.
La ricetta originale al blog di Sovrana.